恩施土豬肉在線咨詢「零號(hào)食品」[零號(hào)食品]內(nèi)容：在零號(hào)土豬的生態(tài)牧場(chǎng)里，一直沿襲著當(dāng)?shù)氐耐霖i豬種”貓頭土雜“，的品種繁育， 保持傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，主要以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物，飲用天然山泉水。民以食為天，生鮮食材的消費(fèi)永遠(yuǎn)是民生首要需求。在2008年的時(shí)候，人們的生鮮購(gòu)物習(xí)慣主要還是停留在傳統(tǒng)的生鮮集貿(mào)市場(chǎng)。而來(lái)自恩施的零號(hào)土豬來(lái)初入武漢市場(chǎng)，更是瞄準(zhǔn)了生鮮消費(fèi)洪流的端口，集貿(mào)市場(chǎng)。
土豬肉的辨別方法：1：看豬皮的厚度。土豬的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，所以豬皮的厚度更厚一些，而飼料豬由于生長(zhǎng)周期短，豬皮的厚度一般比較薄，在0.2cm之間，而土豬肉的厚度比它要厚到三四倍的樣子。 2：看豬肉的顏色。土豬肉的瘦肉顏色看上去是淡紅色的，不是特別鮮艷但也不是很暗淡的那種，而且拿起來(lái)對(duì)著光看有一點(diǎn)通透的感覺，肉質(zhì)也比較細(xì)膩。但飼料豬的顏色看上去要么比較鮮艷，要么很暗淡，肉質(zhì)也相對(duì)來(lái)說(shuō)粗糙一些。3：看肉的肥瘦比例。土豬肉的肥瘦比例一般是1.5：1甚至更少，而飼料豬的瘦肉會(huì)明顯多很多，從腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出來(lái)，所以大家買的時(shí)候要仔細(xì)觀察分析。4：看肉的毛孔。土豬肉的毛孔比較大，摸上去有很粗糙的感覺，而飼料豬的表皮毛孔很細(xì)或者基本上看不到，這也是區(qū)分真假土豬肉的技巧之一。 5：聞豬肉的氣味。對(duì)比之下你會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豬肉除了肉本身的味道，沒有其他奇怪的氣味，但是飼料豬的味道就會(huì)比較大，這主要跟豬平時(shí)吃的東西有關(guān)。6：用手摸觸感。土豬肉的瘦肉有點(diǎn)軟軟的，而且有韌勁，還有一點(diǎn)粘手的感覺，用刀切的時(shí)候會(huì)粘在刀上，而飼料豬的肉摸起來(lái)要么很干燥，要么水分很大，用刀切的時(shí)候也不會(huì)很粘。
據(jù)了解，零號(hào)土豬傳統(tǒng)的營(yíng)銷渠道以商超流通和大B類客戶為主，每年正以10-15%的速度增長(zhǎng)，然而在消費(fèi)升級(jí)過(guò)程中，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)頻次都在緩慢地發(fā)生變化，尤其是近幾年隨著我國(guó)居民人均可支配收入的提高和商品市場(chǎng)的持續(xù)繁榮發(fā)展，以及新中產(chǎn)階1級(jí)的崛起、90后、95后甚至00后年輕人開始變得既重視品質(zhì)也注重體驗(yàn)，因此既看重價(jià)格更看重價(jià)值的消費(fèi)需求使得線上電子商務(wù)體驗(yàn)感不強(qiáng)、質(zhì)量無(wú)法保證等短板日益凸顯。而新零售模式的出現(xiàn)正在逐漸彌補(bǔ)這些短板。
目前，零號(hào)土豬已陸續(xù)進(jìn)駐京東生鮮、美團(tuán)、樸樸超市等生鮮平臺(tái)，零號(hào)之家之所以能夠不斷打通新渠道的壁壘 , 也說(shuō)明其過(guò)硬品牌實(shí)力。入駐天京東生鮮、美團(tuán)、樸樸超市的品牌 , 都需經(jīng)過(guò)平臺(tái)的 ' 精選 '。零號(hào)之家土豬肉作為未來(lái)食品的寵兒 , 意味著未來(lái)市場(chǎng)需求將持續(xù)放大 ，在豐富消費(fèi)者家庭餐桌的路上 , 零號(hào)之家的新產(chǎn)品、新渠道還在加緊趕來(lái)！
以上信息由專業(yè)從事恩施土豬肉的零號(hào)食品于2025/1/10 15:46:08發(fā)布
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