當(dāng)蒸發(fā)器用于冷庫(kù)時(shí)，冰箱用作高溫冷庫(kù)中的冷凝器。其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成集冷失水；中快冷倉(cāng)庫(kù)以無(wú)縫管制成的揮發(fā)性管槽為主，其特點(diǎn)是易于溫度控制和適度冷藏。因?yàn)槔鋷?kù)設(shè)備廠安裝的冷庫(kù)設(shè)備的動(dòng)力源是電，所以廠家安裝冷庫(kù)就需要考慮到這一情況，冷庫(kù)設(shè)備廠家應(yīng)該選擇其電源接入較為便捷且方便調(diào)整的位置，用其作為其設(shè)備安裝地點(diǎn)，并了解其當(dāng)?shù)氐碾娏η闆r，準(zhǔn)確且完善的做好備用發(fā)電機(jī)或者其他設(shè)備的安裝。當(dāng)要求的蒸發(fā)溫度較高，實(shí)際的冷凝溫度較高時(shí)，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當(dāng)壓縮比小于8時(shí)，采用單級(jí)壓縮；壓縮比大于或者等于8時(shí)，采用雙極壓縮，雙級(jí)壓縮機(jī)打-40度以下時(shí)使用，常用的大多是單機(jī)壓縮機(jī)。
一般來(lái)說(shuō)，倉(cāng)庫(kù)的門坎可以設(shè)置也可以不設(shè)置，如果不設(shè)置，冷庫(kù)內(nèi)部就要和外部的地面一樣高，在隔熱層上面用同樣的地面材料來(lái)制作，讓冷庫(kù)工作人員搬運(yùn)貨物的時(shí)候出入比較方便。排氣高溫故障燈亮，機(jī)組停機(jī)原因有以下幾點(diǎn)：1、電壓過(guò)高或缺相導(dǎo)致電動(dòng)機(jī)線圈發(fā)熱;2、排氣閥碎裂引起氣缸、活塞損壞，導(dǎo)致機(jī)體發(fā)熱;3、排氣壓力過(guò)高;4、潤(rùn)滑不良，引起機(jī)械故障，致使電機(jī)發(fā)熱。解決辦法：1、更換損壞的閥片;2、降低排氣壓力;3、改善潤(rùn)滑狀況。小型冷庫(kù)要求密封，在實(shí)際使用時(shí)由于庫(kù)內(nèi)和庫(kù)外的溫差較大，很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫(kù)門打不開(kāi)，為了有效解決這類型的問(wèn)題，小型冷庫(kù)一定要具備平衡窗設(shè)計(jì)，當(dāng)冷庫(kù)內(nèi)部的壓力過(guò)低時(shí)，可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a(bǔ)充空氣，讓壓力平衡。
冷庫(kù)的制冷機(jī)組選擇的關(guān)鍵是使用冰箱和冷凝器。制冷裝置是冷藏的關(guān)鍵。關(guān)鍵由四大部分組成：收縮系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、揮發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥。另一個(gè)也有輔助部件，如風(fēng)扇、軟管和儀表。所有制冷裝置均為密封循環(huán)回路，制冷劑在密封系統(tǒng)中循環(huán)。庫(kù)房容積減小，冷量消耗和總制冷費(fèi)用增大。而單間容量大，空氣的溫度和相對(duì)溫度都比較容易穩(wěn)定，對(duì)保證貨物的冷藏質(zhì)量有利。從投資的角度考慮，單間的容量大，設(shè)置的單間數(shù)量就少，冷藏間、風(fēng)幕等數(shù)量以至穿堂過(guò)道等輔助面積也相應(yīng)減少。安裝冷庫(kù)時(shí)，要地面平整。在冷庫(kù)安裝前，要對(duì)地基進(jìn)行檢測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)地基不均勻，就要對(duì)地基重新夯實(shí)，并做好排水措施。另外，還要檢查保溫板是否完好，如果有破損，一定要及時(shí)更換。
冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的挑選主要是制冷壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選擇。正常情況下，小型冷庫(kù)采用全封閉壓縮機(jī)為。中型冷庫(kù)一般采用半封閉式制冷壓縮機(jī)為；大型冷庫(kù)采用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝與管理相對(duì)比較繁瑣。定期清理：清潔是保養(yǎng)冷庫(kù)的基本要求。必須定期清理冷庫(kù)以去除灰塵，碎屑和細(xì)菌，以保證食品的衛(wèi)生和安全。在清理過(guò)程中，所有表面和設(shè)備都應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真的清潔和消毒，并注意過(guò)期的耗材需及時(shí)更換。清潔和消毒，冷庫(kù)每天都會(huì)接觸到各種食品和藥品，因此必須進(jìn)行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細(xì)菌，消毒可以殺滅病毒和細(xì)菌。清潔和消毒應(yīng)該由人員來(lái)完成，并且必須使用的清潔和消毒劑。
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